Carne
- Carne de Porco à Alentejana
- Ensopado de Borrego
- Migas à Alentejana
- Caldeirada de Cabrito
- Cabrito Assado no Forno
- Borrego Assado no Forno
- Pezinhos de Coentrada
- Arroz de Pato
- Pato Assado no Forno
- Bifinhos com Cogumelos
- Feijoada
- Lombo de Porco Assado no Forno
- Vitela Estufada
- Cozido à Portuguesa
- Perna de Porco Assada no Forno
- Perna de Javali no Forno com Puré de Maçã
- Lombo de Porco Recheado com Ameixas
- Panados com Esparregado
- Entrecosto de Vitela Assada no Forno
- Vitela Assada no Forno
- Vitela cor de rosa
- Lombinhos no Forno com Bacon
- Galinha do Campo de Fricassé
- Bochechas de Porco Assadas no Forno
